Mangiare è un bisogno dello stomaco, bere è un bisogno dell'anima.
(C. Tillier)

Dizionario enologico

Gergo dialettale

Glossario

Corso di apprendimento

Banchetto greco dove uno dei commensali chiede che gli venga servito il vino ("Tomba del tuffatore", presso l'antica Paestum, Italia V sec. a.C.)

Test sull'uva

Itinerari vinicoli

Bibliografia

Aneddoti Poesie, Filastrocche, Zirudele Proverbi

fat dè un bèl padlon ad pasta verda;
par sgónd: fiurantèni e figadett;
no' scurdèt di cuntùran e de' be';
e' dolz, la fróta, e' zlè, a m'aracmand;
pr'i grissini... lassa stè, a j apéns me.

fatti dare un bel padellone di lasagne;
per secondo fiorentine e fegatelli;
non scordarti dei contorni e del vino;
il dolce, la frutta, il gelato, mi raccomando;
per i grissini... lascia stare, ci penso io.
Walter Galli