societa cooperativa a responsabilita' limitata Inizio Attività: 31/10/1979 47852 OSPEDALETTO - CORIANO (RN) VIA SAN PATRIGNANO, 53 Tel: 0541362362 Fax: 0541756718 E-Mail: sanpacomm@infotel.it Sito: http://www.sanpatrignano.org/

I nostri vigneti, perfettamente esposti a mezzogiorno, si estendono sulle colline di Coriano, nel cuore della Romagna vinicola. Varietà autoctone come il Sangiovese e il Trebbiano e altre internazionali come il Merlot, il Sauvignon e il Cabernet trovano nel nostro ambiente le condizioni ideali per esprimere vini di alta qualità. La cantina è provvista di tutte le attrezzature tecnologiche, mirate a preservare e fissare al vino i caratteri primari dell'uva. Le botti di rovere e i piccoli carati garantiscono al vino la migliore evoluzione per un perfetto invecchiamento. Riccardo Cotarella, wine-maker di fama internazionale, collabora con noi dalla vendemmia 1997. La nostra produzione annuale è di circa 120.000 bottiglie. Oltre al Sangiovese di Romagna DOC ed al Trebbiano di Romagna DOC che insieme rappresentano circa il 70% della nostra produzione e che vengono affinati in acciaio, produciamo il Vintàn, un Trebbiano di Romagna DOC, affinato in barrique, ed un altro bianco, il Tanimodi, uvaggio Trebbiano e Sauvignon. Gli altri rossi sono: l'Aulente, Sangiovese di Romagna DOC Superiore affinato in botti di rovere da 20 Hl ; lo Zarricante, Sangiovese di Romagna DOC Superiore Riserva, affinato un anno in barrique ed un anno in bottiglia. Produciamo inoltre un Brut, da uve Trebbiano e Pinot con metodo Charmat. Per la distribuzione sul territorio nazionale ci avvaliamo della collaborazione di agenti di vendita che attualmente coprono le seguenti aree: Emilia-Romagna, Lombardia, Trentino-Alto Adige, Lazio, Campania, Abruzzo; stiamo vagliando altri nominativi per ampliare la nostra rete in tutte le regioni italiane. Le vendite all'estero sono curate direttamente dal nostro Ufficio Commerciale, ed attualmente siamo presenti in Germania e Svizzera. Descrizione prodotti Nome prodotto: Vintàn - Trebbiano di Romagna DOC. Produzione: 3.000 bottiglie numerate. Denominazione Doc (elenco merceologico): 774 Doc Anno di vendemmia: 1997 Provenienza: Colline di Rimini. Regione Romagna. Da selezione delle vigne, diradamento del 40% ed ulteriore selezione dei grappoli migliori. Vitigno: Trebbiano Vinificazione: crio-macerazione 9 ore. Fermentazione in barriques di primo uso. Gradazione alcolica: 13% Affinamento: fermentazione alcoolica, malolattica e affinamento in barriques di primo uso per un totale di 4 mesi. Poi in bottiglia per 8 mesi. Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino brillante e profondo. Dal profumo delicatamente speziato, fragrante e fruttato, dal gusto pieno ed avvolgente, con acidità ben strutturata e velata dalla morbidezza del frutto. Temperatura servizio: 12/14° C. Si accompagna a: antipasti e pranzi a base di pesce e carni bianche, formaggi maturi, tome, robiole e caprini. Nome prodotto: Aulente - Sangiovese di Romagna DOC Superiore. Produzione: 12.000 bottiglie. Denominazione Doc (elenco merceologico): 706 Doc Anno di vendemmia: 1997 Provenienza: Colline di Rimini. Regione Romagna. Da selezione delle vigne, diradamento del 50% ed ulteriore selezione dei grappoli migliori. Vitigno: Sangiovese Vinificazione: macerazione sulle bucce e salassi. Gradazione alcolica: 12,5% Affinamento: fermentazione alcoolica, malolattica e affinamento in botti di Allier da 20 Hl. per circa un anno. Poi in bottiglia per un minimo di 3 mesi. Caratteristiche organolettiche: Colore rubino intenso. Profumo varietale, ampio. Gusto pieno di corpo, vellutato e lungo. Temperatura servizio: fino a 20° C. Si accompagna a: arrosti e grigliate di carne. Ama anche saporiti piatti di buon pesce azzurro arrostito e pepato Nome prodotto: Zarricante - Sangiovese di Romagna DOC Superiore Riserva. Produzione: 4.400 bottiglie e 150 Magnum. Denominazione Doc (elenco merceologico): 706 Doc Anno di vendemmia: 1996 Provenienza: Colline di Rimini. Regione Romagna. Da selezione delle vigne, diradamento del 60% ed ulteriore selezione dei grappoli migliori. Vitigno: Sangiovese Vinificazione: macerazione sulle bucce e salassi. Gradazione alcolica: 12,5% Affinamento: fermentazione alcoolica, malolattica e affinamento in barriques di rovere Never per 12-18 mesi. Poi in bottiglia per circa un anno. Caratteristiche organolettiche: piacevole il colore rubino intenso e profondo. Esalta il tipico sentore di viola, vellutando il gusto pieno, morbido ed equilibrato. Temperatura servizio: fino a 20° C. Si accompagna a: ideale con tipici arrosti romagnoli, con la cacciagione, i brasati.